Comparto este texto que propone Francisco Carral Cusi, miembro de la Red Tlaloc. Me parece de interés para los miembros de este Foro conocer este aspecto que es una de las causas de la actual crisis alimentaria.
Saludos
JL
From: fcarralc@hotmail.com
To: jreyes@ibiologia.unam.mx
Subject: Carta tentativa para periódicos.
Date: Tue, 27 May 2008 16:49:51 +0000
Estimado Jerónimo: A ver si este escrito sirve, con todas las modificaciones que ustedes como Sociedad quieran hacerle. Me parece que, dada la coyuntura de la escasez de alimentos, es urgente dar a conocer ampliamente la pérdida de los agroecosistemas como base esencial de producción, porque no podemos seguir con un modelo agrícola obsoleto y destructor de los mismos ni menos con un asisencialismo basado en la importación. Gracias y saludos. Francisco.
La agricultura de la milpa de temporal, que bien puede abarcar el 80% del territorio nacional cultivable se podría declarar ecológica y económicamente zona de desastre (también socialmente, dada la migración laboral y abandono del campo). Desde la transición de la tumba-roza-quema a la erosión extensiva, suplida ésta con el amplio uso de agrotóxicos, hasta empresas que explotan la tierra y al campesino, como las industrias mezcalera y tequilera (e incluso de lechuguilla) cuya siembra ha devastado amplias regiones de Oaxaca , Jalisco y de otros estados.
Frente a un desastre de tal magnitud y gravedad, hacemos un llamado a la conciencia ciudadana, así como a las instituciones , a que no sólo consideren el daño, sino a que ACTUEMOS YA, pues en menos de quince años pueden quedar extintas todas las especies silvestres por la desertificación de los territorios, con la lógica consecuencia en la agricultura y la producción de alimentos. Y proponemos las siguientes líneas de acción:
1.- Boycott, el más amplio posible, a todos los tequilas y mezcales (incluso a nivel
internacional), por lo menos hasta que comiencen a cultivar los agaves de manera sostenible.
2.-Que se declaren oficialmente áreas de reserva ecológica todos los territorios agaveros, sobre todo de mezcal y tequila (la explotación de la lechuguilla parece ser más sustentable, si bien deben dejar algunos quiotes que echen semilla, pues por pura reproducción vegetativa se degenera la especie; a los campesinos les pagan una miseria por kilo de la fibra). Al maguey pulquero más bien habría que resucitarlo (en su contexto de milpa tradicional y como barrera viva) después del golpe mortal que recibió de las industrias refresquera y cervecera.
3.-Proceder a rescatar y restaurar los territorios devastados:
a) Definiendo y delimitando las áreas que van a permanecer como silvestres (no aptas para cultivos), en lo posible con toda su biodiversidad vegetal y animal original y, por lo tanto, proceder a restaurarlas con la ayuda de las universidades y de toda gente de buena voluntad. En Jalisco, el maguey tequilero ya arrasó prácticamente con la vegetación original; será tarea de las universidades jalisciences, con la gente, el recuperar dichos ecosistemas.
b) Las áreas aptas para cultivos, incluso de los agaves mencionados, deben combinarse con plantas retentivas, es decir contra la erosión, a lo largo de curvas de nivel. Obviamente con especies xerófitas o resistentes a la sequía e incluso de valor económico, sean cactus, otros agaves, acacias, etc., etc... Repetimos: no se trata de eliminar los agaves mezcalero y tequilero, sino que , en combinación con otras especies, se cultiven de manera sustentable y dejando libres los espacios para los ecosistemas silvestres originales.
4.- ¿Qué está en juego?.-
Al ritmo actual de cultivo irresponsable de los agaves (y otras especies), las áreas silvestres con su gran biodiversidad (sobre todo en la región del Istmo) quedarán totalmente arrasadas y extintas. Las consecuencias inmediatas serán en el clima y, por lo tanto, en la agricultura: o bien sequías o bien exceso de lluvias que causen inundaciones y desgajamiento de los cerros. Si ya hay hambre, la hambruna será total.
5.- Educación.-
La visión miope de las ganancias a corto plazo sin ver las consecuencias ambientales no sólo tiene que ver con la ambición y codicia de los empresarios y del mercado, sino también con la ignorancia de los campesinos. En México no hay, bien a bien, una educación ambiental teórico-PRÁCTICA, y es urgente que se implemente en niños y adultos, desde un consumo responsable, la separación de los desperdicios sólidos, la conservación de suelo y agua, el aprecio por los árboles, etc, etc... (Lo que es difícil en un país donde la educación es carcelaria, con aulas rodeadas de espacios encementados, y sobre todo una ideología que fomenta la migración del campo a la ciudad...) Muchos adultos, cuando se les sugiere una manera de cultivar más sustentable, sólo preguntan: "¿Y cuánto me van a dar?", acostumbrados al ancestral paternalismo gubernamental, sin entender que son medidas esenciales para la subsistencia de sus hijos y nietos.
Conclusión.- Ya no podemos esperar más. El 60% del territorio nacional se compone de zonas áridas y semiáridas y, paradójicamente, de una enorme biodiversidad, que está ya en peligro de extinción si no nos hacemos conscientes y actuamos de inmediato. Dichas zonas nos pueden dar alimentos y muchos productos más -sobre todo una biomasa y biodiversidad de incalculable valor para el equilibrio ecológico de nuestro territorio (si acaso sabemos apreciar y valorar esto...); en vez de seguir agotando los mantos acuíferos y envenenando las tierras con agrotóxicos según un modelo de agricultura cada vez más absurdo y obsoleto que sólo beneficia la codicia criminal del mercado global con sus asociados políticos y civiles.
El problema actual de la escasez alimentaria, resultado también de la producción de agrocombustibles (etanol...) no se va a solucionar con medidas asistencialistas (además- con granos de importación) como quiere el actual gobierno, sino restaurando ecológicamente los agroecosistemas de la agricultura de temporal, que también está ya en peligro de extinción; (así lo han de querer los poderosos de los mercados y de los gobiernos...)
Muchas gracias.
Francisco Carral.
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