Estimado Cristóbal:

Sería mucho más fácil ayudarte y darte algunas recomendaciones
útiles si comentaras cual es exactamente el ALCANCE que le has dato
a tu Sistema de Gestión de Calidad.

Sin tener esa información, sólo puedo hacer recomendaciones de tipo
general:

1. ¿Cuáles son los los productos finales de c/u de las actividades
que describes?

2. ¿Cual o cuales de los insumos, si fallara su calidad o su
oportunidad, afectarían a la calidad del producto final y/o al grado
de satisfacción de los clientes?

Te recuerdo que la noción de 'producto' incluye también
el 'servicio'.

Quedo a la espera de tu información.

Un saludo,

Manuel Silva Heim
Ingeniero Químico
051213

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En GestCalidad@..., Cristobal Amaya <scamaya2002@y...>
escribió:
Estimados Amigos del foro, espero que alguien pueda ayudarme con lo
siguiente,

En la empresa que trabajo estamos configurando el proceso de
compras, hemos tomado de base lo que la norma ISO 9001:2000 dice en
su apartado 7.4.1 COMPRAS.

Tengo dudas en cuanto al tema de definir los productos criticos y
sus especificaciones, ya que se trata de una empresa que se dedica a
diferentes actividades -Restaurante, Hotel, Radio emisoras, Canal de
TV, Clinicas Medicas, Asilos para Ancianos, etc....- para mencionar
algunas.

Si alguno de ustedes ya paso por este tortuoso camino agradecería
cualquier idea que me ayude a facilitar terminar este aspecto ya que
es de vital importancia para el proceso de compras definir este
aspecto.

Gracias por su ayuda.

Cristóbal Amaya
El Salvador